El estudio de la Cátedra Cruz Roja USC contribuye a impulsar un modelo de supermercado inclusivo para las personas mayores

La implantación de un modelo de supermercado más accesible y libre de edadismo continúa avanzando gracias a la colaboración entre Vegalsa‑Eroski y Cruz Roja. En esta segunda fase del programa, las acciones formativas que están viviendo los equipos de Autoservicios Familia cuentan con un aval científico directo, fruto del estudio “La experiencia de compra de las personas mayores en Galicia”, elaborado por la Cátedra Cruz Roja USC.

Un programa formativo sustentado en evidencia científica

El estudio de la Cátedra analizó en profundidad cómo compran, qué dificultades encuentran y qué esperan de las tiendas de proximidad las personas mayores de 60 años. Sus conclusiones se convirtieron en la base para diseñar tanto el Decálogo de Buenas Prácticas de Atención a Personas Mayores como las experiencias inmersivas que Vegalsa‑Eroski está implantando en su red de Autoservicios Familia.

La investigación puso de manifiesto aspectos clave que condicionan la experiencia de compra:

• la accesibilidad del espacio,
• la ergonomía del establecimiento,
• la claridad de la información,
• y, sobre todo, la calidad de la atención personal.

También identificó barreras frecuentes: pasillos estrechos, cartelería con letra pequeña, productos en alturas difíciles, colas largas o falta de espacios para descansar. Estos hallazgos permitieron orientar con precisión qué debía mejorarse y, sobre todo, cómo formar al personal para comprender mejor las necesidades reales del colectivo sénior.

Experiencias inmersivas que transforman la mirada

Las jornadas formativas desarrolladas por Cruz Roja reproducen —a través de un traje de simulación del envejecimiento y de otros dispositivos específicos— limitaciones físicas y sensoriales. El objetivo es que el personal viva en primera persona, entre otras:

• la dificultad para agacharse o levantar peso,
• la pérdida de fuerza o equilibrio,
• la fatiga respiratoria asociada a enfermedades como la EPOC,
• o la complejidad de manipular productos con una sola mano en el caso de la simulación de hemiparesia.

Estas experiencias están demostrando ser una herramienta altamente eficaz: ponerse en la piel de las personas mayores con patologías y/o discapacidad genera empatía, mejora la comprensión del ritmo y las necesidades de algunos clientes sénior y transforma la manera de atender. La evidencia científica del estudio permite que el programa sea más que una formación: lo convierte en una práctica coherente, sostenida y orientada a mejorar realmente la accesibilidad.

Un modelo de supermercado inclusivo que nace del conocimiento

Gracias al trabajo conjunto de la Cátedra Cruz Roja USC, Cruz Roja y Vegalsa‑Eroski, la red de Autoservicios Familia está integrando un modelo de atención que reconoce:

• la diversidad funcional de las personas mayores,
• la necesidad de una comunicación clara, pausada y respetuosa,
• la importancia de evitar paternalismos y favorecer la autonomía,
• y el valor de espacios más amigables, seguros y accesibles.

La evidencia científica del estudio permite que el proyecto no sea solo una iniciativa de sensibilización, sino un modelo de transformación social basado en datos, investigación e innovación, orientado a mejorar la vida de las personas mayores en sus espacios cotidianos.